De la farine au four, quel pain ?
Le savoir-faire des artisans boulangers face aux expérimentations de l’agro-industrie : sur le marché du pain, deux modèles se font face. Entre tradition et innovation, quel pain mangerons-nous demain ?
Date de sortie : 20/02/2020
Note : 6/10
Réalisateur : Harald Friedl
Genres : Documentaire
Pays d'origine : Austria, Germany
